Bebidas

Ocho templos del vino en Galicia que dejan huella

Aunque el amor al vino, es muy relativo, el verdadero wine lover, es el que quiere siempre quiere saber más; no nos conformamos con los vinos clásicos, siempre queremos conocer vinos de bodegas pequeñas y somos conscientes de lo que vive el sector en Galicia

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Retos para esta cuarentena : aprende a catar vino

Retos para esta cuarentena  Espero que estés bien de salud, en el mundo entero estamos viviendo una situación dificil, así que intentemos unirnos y pasarlo de la mejor manera posible , agradeciendo a quienes realmente están ofreciendo su ayuda.   Te propongo darte un respiro, deja de ver el telediario y las noticias y dedica…

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El Gaitero se une con la bodega Real Agrado

El Gaitero se une con bodegas Real Agrado:  Asturianos y riojanos, primos hermanos Grata sorpresa que dio a pie una elegante presentación en la bodega El Gaitero en su sede, Villaviciosa, Asturias, donde se presntó la nueva imagen de sus vinos de La Rioja. Raices, terruño, pasión : Bodegas Real Agrado Real Argado se. remonta…

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En busca de los 8 mejores mezcales del 2018

Mezcal, la bebida obtenida de la destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares de las cabezas maduras de los agaves, previamente hidrolizadas o cocidas y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras, sean cultivadas o no.

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Los 7 mejores ceviches y aguachiles de Cdmx

Aguachile o ceviche, o ambos .. Os contarè mis 7 mejores ceviches y agucahiles de Cdmx…conocéis la diferencia entre ambos? El ceviche o cebiche, es conocido en toda América Latina,  preparado a base de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños macerados con zumo de limón o naranja, cebolla picada, sal y ají. Su…

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Envinarte

Envinarte, nace hace unos 7 años, en el año 2011, donde un grupo de pequeños productores de vino mexicano ubicado en el pequeño Valle de Guadalupe, deciden unirse y fomentar el vino mexicano.   Al ser pequeños productores, como el caso de la bodega Esere, con una escasa producción de unas 4,500 botellas al año,…

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Vino o caldo

Hace tiempo que quería escribir acerca de este término, el vino = caldo? Es un tema que muchos profesionales del vino defienden con capa y espada hace ya mucho tiempo- pero amigos- el vino, no es caldo y el caldo no es vino, entonces por qué lo seguimos leyendo y escuchando? Comenzamos…. Según la Rae:…

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Bodegas Attis y Ca’ Suso

Bodegas Attis y Ca’ Suso Cuando se trata de buen vino, buena cocina y grata compañía, el maridaje es perfecto! El pasado jueves tuve la fortuna de acudir al restaurante Ca’ Suso, uno de los presentes en mi blog a cargo de los hermanos Feito, de la mano de los vinazos de las bodegas Attis, organizado…

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