The Balance Gijón

Cócteles  afrodisíacos Algo similar a un speakeasy se rumorea en Gijón, … ¿lo conoces?…..se habla de cócteles afrodisíacos, suena bien, no? ¿Y qué es un  Speakeasy? “En castellano podría traducirse como, «habla bajo»;  término que tiene origen en las primeras décadas del siglo XX, en la cosmopolita ciudad de Nueva York, en esos momentos, se regía…

La importancia de una buena bodega en un restaurante

¿Qué importancia tiene la bodega en un restaurante? ¿Qué recuerdas más en una cena, la cocina o el vino? Qué súbitas amistades surgen del vino, John Gay Posiblemente ambas sean igual de importantes y sean el binomio perfecto, ese acompañamiento o maridaje, palabra que algunos critican, ya que deriva del francés marriage -matrimonio- la unión entre…