El chef Ricardo Sanz nos enamoró con su clase magistral en el restaurante La Capilla del hotel Nh collection Palacio de Avilés; donde os cuento en primicia que a partir del año 2018, las bodas y eventos tendrán ese toque japonés de su mano. Kabuki en Nh Avilés Si, el afamado Ricardo Sanz, chef de los…
Budapest, es una ciudad sorprendentemente señorial, cuenta con 9 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad; por un lado demuestra su elegancia y clasicismo y por el otro, vanguardia y juventud. Es una ciudad con precios bastante asequibles, aunque obviamente hay sitios que se pagan por todo lo que encierran, como en todas partes del…
Budapest, es una ciudad preciosa llena de majestuosos edificios, patear la ciudad no tiene precio, y uno de los placeres es sentarte y tomar un respiro en los maravillosos e históricos cafés y cafeterías de la ciudad acompañado de su exquisita repostería. A finales del siglo XX, había más de 400 cafeterías en Budapest,…
Los mercados gourmets se reinventan y se han convertido en el lugar imprescindible para los cocinillas. Han cambiado de la noche a la mañana y se han convertido en espacios de ocio, donde además de hacer la compra, puedes disfrutar de un vino, probar los productos o pasar un rato agradable, deleitándote como un…
Oricios, las estrellas de la mar Mira que son feos, pero es como si le dieras un bocado a la mar, y quién dijo que todo lo sabroso es bonito? los oricios, son las estrellas de la mar. Los oricios, erizos de mar, ourizos, garoinas, garotas o angrotas, se caracterizan por ser especies bentónicas, La…
Una tradición tan española, como la siesta La hora del vermut, vermú, vermout o vermouth, lleva siendo una tradición española hace muchos, pero muchos años, y aunque haya modas y tendencias, es algo que perdura y se sigue consumiendo en miles de barras de bares españoles. El vermut, es la disculpa perfecta para quedar antes de comer en…
Enchilarte y no morir en el intento Seguramente alguna vez probado un taco, una salsa o algún condimento que te ha hecho sentir moqueo, estornudos, escozor, ardor, hormigueo, sudores, y calores y te asegurado que has jurado, no volveré a probarlo en tu vida, pues ya verás como vas a cambiar de opinión si terminas de…
Sabes por qué tienes que dejar tu zapato el día de Reyes? Se dice y se comenta que…. debes dejar un zapato viejo de cada miembro de la familia y dentro de él colocar pasto para que coman los camellos, y luego, los Reyes Magos dejan en su lugar un regalo. Dado que los camellos…
¿Cuáles serán las nuevas gastrotendencias ? Se apuesta por la salud, por la conciencia ambiental, por los nuevos comportamientos y las aplicaciones tecnológicas. ¿ Será lo más trendy pedir comida en casa del gran chef, o quizás visitar un restaurante secreto? Adiós al postureo, continúan los pop ups, cenas en sitio secretos con estilo grunge, modelos que…
Segovia se convirtió en la capital del champagne el pasado fin de semana en á la volé…. Segunda edición de champagne weekend, el encuentro para champagne lovers de toda España y alrededores hasta los más lejanos de Miami y México. Arrancamos en el Palacio Quintanar de Segovia donde Jordi Melendo, periodista especializado en vinos espumosos y reconocido…
