Hace tiempo que estuve en Lima y todavía recuerdo aquellos ceviches tan variados con tanto sabor picante, sorprendentes y llenos de sabor. Hoy en día la cocina peruana es muy valorada y reconocida en el mundo, uno de sus grandes promotores es Gastón Acurio, quien apuesta por la cocina peruana. La gastronomía peruana, se reconoce por su grandeza y…
La cocina mexicana seduce y atrae, así que toma nota para que no te la den con queso….
Generalmente me preguntan, si voy a un restaurante mexicano, ¿qué pido? ¿pero todo es picante? ¿ me como el gusano del mezcal? os doy un par de claves esenciales, comencemos de ser posible con un tequila reposado…..
En la ciudad de México la gastronomía ocupa uno de los pilares importantes, recordamos que en el año 2010 fue reconocida y declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. Además de su fantástica cocina llena de colorido y magia con su picante, maíz, tortillas, chocolate, mezcales y tequilas, podrás…
Una vez pasadas las fiestas como todo principio de año, tendremos que tener nuestros propósitos gastronómicos para este 2016, os propongo algunos de nuestros consejos: elige un restaurante nuevo de mis maridajes, un sabor nuevo, un vino nuevo
El año 2015 está a punto de finalizar y junto a este final muchas son las tradiciones que dan cita en la última noche del año, ¡¿quieres saber cómo lo celebran en otros países?
Se dice y nos cuentan que …. Todo nace en la corte de Ludovico Il Moro, señor de Milán desde 1494 al 1500, en la noche de navidad. El Duque mandó preparar un banquete para la Noche Buena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa, sin embargo el postre se quemó.
Los 10 mejores restaurantes del 2015
Ya casi finalizando este año 2015, decidimos publicar los 10 mejores restaurantes según la opinión de nuestros amigos seguidores que sin vosotros este blog no podría funcionar. No hay un orden, los hemos dividido por ciudades.
Destruyendo tradiciones culinarias mexicanas: el guacamole al estilo Melissa Clark, con guisantes! Aberraciones en la cocina
Visitar un restaurante puede llegar a ser una experiencia inolvidablemente positiva o negativa. Tan solo España tiene unos 222.000 bares y restaurantes y no en todos tratan al cliente como es debido. Los fallos en el servicio están a la orden del día En cualquier restaurante se pueden cometer errores, pero hay prácticas que resultan especialmente…
La devoción por la gastronomía se ha extendido a pasos agigantados, la televisión se ha llenado de concursos que miden la creatividad en los fogones de sus participantes, Instagram de fotos con el hastag #foodporn y las calles de gastrobares y gin clubs.
Los cupcakes, la pasión por los gin tonics y las hamburguesas ‘gourmet’ son algunos ejemplos de los top trendys de los últimos años, ya bastante pasados pero en este 2015 ¿qué se está cociendo?
