Los 15 nuevos bocados que dejaron huella en 2020

Aunque con limitaciones, muchas restricciones y apenas alguna escapada, el primer post del año va en honor de aquellos platos que en su momento fueron emocionantes e inolvidables. Esta es la selección de Los 15 nuevos bocados que me dejaron huella en 2020… 1- Naguar -684 60 33 84 -Rienda 14, Caces, Asturias -Cocina contemporánea…

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Ocho templos del vino en Galicia que dejan huella

Aunque el amor al vino, es muy relativo, el verdadero wine lover, es el que quiere siempre quiere saber más; no nos conformamos con los vinos clásicos, siempre queremos conocer vinos de bodegas pequeñas y somos conscientes de lo que vive el sector en Galicia

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12 restaurantes en Asturias con terraza en tiempo de coranavirus

12 restaurantes en Asturias con terraza en tiempo de coranavirus ¿Qué ha sido de nosotros sin nuestros preciados bares, restaurantes y pubs en este tiempo de coronavirus? Pues seguramente todos responeremos lo mismo, os echamos de menos!… Pero qué importantes son los bares para la sociedad, donde alternamos solos o acompañados, prácticamente a diario,  son…

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Los mejores 19 platos del 2019

El primer post de este año 2020, va dedicado a los mejores 19 platos del 2019, esos que me han dejado huella, y aún sigo recordando con emoción. Muchos restaurantes visitados, pero no todos publicados, ni mucho menos, me queda una larga tarea para contaros muchas experiencias, pero he hecho esta difícil selección sin orden…

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En busca de los 8 mejores mezcales del 2018

Mezcal, la bebida obtenida de la destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares de las cabezas maduras de los agaves, previamente hidrolizadas o cocidas y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras, sean cultivadas o no.

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5 planes para este verano en Gijón

Nuevas propuestas gastronómicas y otras ya consolidadas que no te puedes perder este verano en Gijón, si quieres estar a la última. A catar Desafortunadamente cerraron sus puertas! Trinidad, 6 985 43 77 07 Cierre martes y miércoles De 12:30–16:00 y de 20:15–24:00 Ticket medio, 38 euros Gijón se renueva con propuestas muy apetecibles, hace…

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Los 7 mejores ceviches y aguachiles de Cdmx

Aguachile o ceviche, o ambos .. Os contarè mis 7 mejores ceviches y agucahiles de Cdmx…conocéis la diferencia entre ambos? El ceviche o cebiche, es conocido en toda América Latina,  preparado a base de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños macerados con zumo de limón o naranja, cebolla picada, sal y ají. Su…

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