Shikku, Madrid

lagasca 6, Madrid
Hay sitios donde jamás me cansaré de ir y este es el caso del Shikku, la destreza y simpatía de Percy como sushiman son impresionantes y hacen de esta barra un lugar inigualable. Un sitio que siempre sorprende gratamente, un servicio cercano y muy profesional, me queda mencionar que he visitado casi todos los locales del Shikku, cada uno de ellos con su encanto en coctelería, como el caso del Izacaya de la mano del barman David, así que podeís daros un capricho y conocer alguno de sus locales,

La fundición, Oviedo, Asturias

984 04 64 32 || Calle de Campoamor, 17 || Oviedo, Asturias
En un pequeño rincón de la zona Pedregal, donde suelen tomar vinos los ovetenses, encontramos La Fundición, un local diminuto con terraza, dispone de unas seis mesas y una pizarra donde ofrecen los vinos originales, pero poca oferta. La decoración hecha por ellos mismos forma parte de su proyecto con el que están encantados.

Yeatman, Oporto, Portugal

Cabe mencionar que la bodega recoge más de 25,000 botellas, y está considerada la mejor y mayor colección de vinos de Portugal en todo el mundo, con botellas de grandes fincas viticultoras y también de pequeñas bodegas desconocidas, incluyendo algunos caldos de limitadísima producción. Hay incluso vino de Oporto de coleccionista y vinos que sólo se pueden catar aquí en el Yeatman, en exclusiva.. Ricardo Costa, el chef con estrella Michelin ofreció la cena maridaje.