Una año más tuve la fortuna de acudir a la “Champagne Weekend 2017”, organizada por “Los chicos de á la volé”. Alvaro, Goyo, Manuel y Nacho. Los que me seguís, sabéis que soy champagne lover, y desde que conocí á la volé, no me lo pierdo! El vino es nuestra pasión, el champagne es nuestra…
¿Qué importancia tiene la bodega en un restaurante? ¿Qué recuerdas más en una cena, la cocina o el vino? Qué súbitas amistades surgen del vino, John Gay Posiblemente ambas sean igual de importantes y sean el binomio perfecto, ese acompañamiento o maridaje, palabra que algunos critican, ya que deriva del francés marriage -matrimonio- la unión entre…
